作者:晉中市康晉食品有限公司 訪問:35 時間:2019-09-24
中秋國慶將至,為慶祝中華人民共和國成立六十六周年及迎接新《中華人民共和國食品安全法》的實施,榆次區食品安全委員會辦公室和晉中市開發區食品安全委員會辦公室于9月19日、20日在榆次晉商文化廣場、晉華便民市場舉行了為期兩天的新《中華人民共和國食品安全法》宣傳和惠民活動。全區近三十家食品生產經營誠信企業開展了產品展銷活動,晉中市康晉食品有限公司作為豆制品類的代表,參加了本次活動。活動中,我們的產品再次受到廣大消費者的一致好評與認可,作為晉中市豆制品行業的代表,我們引領著市區同行業的發展,積極響應國家食品安全的號召,不斷改進新工藝,落實食品安全法。用良心,制良品,這不僅僅是康晉人的口號,更是我們堅持的道德底線。關愛百姓健康,造福和諧三晉,不僅僅是我們的辦企宗旨,更是我們不斷奮斗的目標??禃x一直在努力,伴隨著新《食品安全法》的頒布實施,我們會更加拼搏,為三晉父老鄉親奉上更加安全、放心、營養的豆制系列食品。
素雞是常見的食物,光從名字聽起來像是一道葷菜,其實就是一道素菜,而且素雞還屬于豆制品。素雞在中南方很受歡迎,但是吃起來的口感一點也不比葷菜差,所以有時在口味上難以分辨。素雞只要烹飪方法正確,吃起來的味道一點也不比葷菜差,關鍵就要看烹飪的方法了。素雞的烹飪方法并不少,常見的就是炒菜,鹵菜等,其實還可以用來烤。經常吃燒烤的人都知道,素雞也是燒烤食材之一。這樣的烤素雞在家就能做,只要將烤箱使用起來即可。提前學會烤箱的使用方法,然后配上喜歡的調味料,這樣烤出來的素雞味道一點也不比外面烤的差,要是自己學會烤素雞,還能提升一下自己的廚藝。在家用烤箱自制烤素雞,味道真香,一口一個停不下來。
【菜名】烤素雞
【配料】素雞,,蠔油,玉米油,竹簽,清水,白芝麻等
【制作步驟】
1、在做烤素雞之前也是要先備材料,所需的食材就是配料中提及的,很容易就可以買齊了。素雞直接買現成的即可,一般豆制品店都有的賣。將準備好的素雞切成片即可,但是不要切的太薄,差不多厚度就行了。
切好之后的素雞清洗干凈,洗凈之后的素雞片用竹簽串起來。這就和平時串烤串是一樣的方法,非常的簡單,一根竹簽大概可以串三四個素雞片。剩下來所有的素雞片都是這么串的。3、雖然素雞已經串好了,接下來還要調好醬汁。拿一個干凈的碗,添加適量的蠔油,柱侯醬,所需的調味料還是很簡單的,同時還要添加適量的清水,直接拌成醬汁即可。4、要提前將烤箱取出來,拿一張油紙墊在烤盤上面,然后將串好的素雞都放在烤盤上面。接著要將調好的醬汁刷在串上面,正反兩面都是要刷上醬汁,這樣烤出來的素雞才更加入味,味道也是更加均勻。5、這樣素雞就已經準備好了,接著就是放入提前預熱好的烤箱。對于烤箱的使用方法也很重要,需要設置合適的時間和溫度,如此才能烤出來味道更好的素雞。當然烤素雞中途還要取出再刷一層醬,撒上少許白芝麻繼續烤。
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