“晉中市康晉食品有限公司”坐落于榆次工業園區，2012年經晉中市發改委、工商局批準注冊成立。公司注冊資金1000萬元，占地面積60畝，計劃投資4.0億元，全面建成后將成為集生產、銷售、研發為一體的綜合性大型食品企業。公司2013年5月開工建設，一期已建成投產的豆制品生產線累計投資1.0億元，可年產系列豆制食品3萬噸（近50個品種）；二期在建的豆芽菜生產線計劃投資6800萬，預計2015年底前投產，屆時將成為我省唯一的一家日產芽菜80噸，無任何添加劑的大型無公害放心芽菜生產工廠。
康晉食品主要由三部分組成：一是豆制品類，如豆腐、豆漿、千張、鹵制品等；二是芽菜類，如黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽等；三是苗菜類，如香椿苗、豌豆苗、芹菜苗、蘿卜苗等。
康晉秉承“關愛百姓健康，造福和諧三晉”的企業宗旨，在沿用我國傳統豆類加工工藝的基礎上，采用了當今國內外最先進的技術和設備，所有產品不僅健康、衛生、有營養，而且品種全、品相好、味道香。此外，公司為確保產品質量，自行建設了純凈水車間，生產用水完全符合國家標準；為保護環境，公司新增兩臺大型天然氣蒸汽鍋爐和大型污水處理車間，廢氣、污水排放指標完全符合國家標準。康晉擁有完善的食品安全質量監控體系，生產控制嚴格遵循《中華人民共和國食品安全法》、ISO9001、QS認證中的各項規定。讓百姓吃上安全、健康、營養的放心食品是康晉公司的立廠之本。
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一、牛奶和豆漿的營養比較
據科學測定，豆漿與牛奶中的總能量(能量食品)和總蛋白含量幾乎相等，牛奶的缺陷在于其脂肪含量較高， 且有三分之二為飽和脂肪酸，膽固醇含量也較高；而豆漿中飽和脂肪酸含量只占總脂肪含量的三分之一，且不含 膽固醇。另外牛奶中含有的乳糖可使人產生消化不良癥，豆漿中則不含乳糖。
二、豆漿如何鑒別？
●色澤鑒別：進行豆漿色澤的感官鑒別時，可取豆漿樣品置于比色管中，在白色背景下借散射光線進行觀察。
●良質豆漿——呈均勻一致的乳白色或淡黃色，有光澤。
●次質豆漿——呈白色，微有光澤。
●劣質豆漿——呈灰白色，無光澤。
●組織狀態鑒別：進行豆漿組織狀態的感官鑒別時，取事先攪拌均勻的豆漿樣品置于比色管中靜待1～2小時后觀察。
●良質豆漿——呈均勻一致的混懸液型漿液，漿體質地細膩，無結塊，稍有沉淀。
●次質豆漿——有多量的沉淀及雜質。
●劣質豆漿——漿液出現分層現象，結塊，有大量的沉淀。
●氣味鑒別：進行豆漿氣味的感官鑒別時，可取樣品置于細頸容器中直接嗅聞，加熱后再嗅其氣味。
●良質豆漿——具有豆漿固有的香氣，無任何其他異味。
●次質豆漿——豆漿固有的香氣平淡，稍有焦糊味或豆腥味。
●劣質豆漿——有濃重的焦糊味、酸敗味、豆腥味或其他不良氣味。
●滋味鑒別：進行豆漿滋味的感官鑒別時，可取樣品直接品嘗。
●良質豆漿——具有豆漿固有的滋味，無不良滋味；口感滑爽。
●資質豆漿——豆漿固有的滋味平淡，微有異味。
●劣質豆漿——有酸味(酸泔水味)、苦澀味及其他不良滋味；因顆粒粗糙而在飲用時帶有刺喉感。
三、食用豆漿的注意事項
許多人都知道豆漿不僅是物美價廉的飲品，而且它還有清肺化痰的藥用價值。日本癌癥(癌癥食品)研究專家平山雄認為：常飲豆漿對預防胃癌有作用。糖尿病(糖尿病食品)病人每天飲淡豆漿一杯，可以控制血糖(血糖食品)升高。但是，如果飲用豆漿的方法不當，就會由益變害，影響健康(健康食品)。所以，飲豆漿時務必注意：
●要將豆漿煮開。因為生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟飲用，會發生惡心、 嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
●豆漿中不能沖入雞蛋。有人認為，豆漿中沖入雞蛋，可以增加營養，真實，這樣做恰恰相反。因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿里的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，使雞蛋和豆漿失去原有的營養價值。
●不要空腹飲豆漿?？崭癸嫸節{，豆漿里的蛋白質(蛋白質食品)大都會在人體內轉化為熱量而被消化(消化食品)掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些點心、面包、饅頭等淀粉類食品，可使豆漿蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解作用，使營養物質被充分吸收利用。
●飲豆漿忌放入紅糖。紅糖里有機酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆漿里的蛋白質和鈣質結合，產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣塊狀物，這會損豆漿的營養價僵，而且也影響豆漿里營養素的吸收。
●不要用保溫瓶儲存豆漿。把豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，經過3～4 個小時，就能使豆漿酸敗變質而不能飲用。